Kände mig lite frusen förut så en fika med varm choklad och en lussebulle kändes perfekt. Inget värmer bättre än varm choklad.

Lussebullar med kesella, ca 30 stycken: 

5 dl mjölk
200  g smör
1 g saffran
1  burk kesella
1  ägg
1  krm salt
3  dl socker
50  g jäst
1  kg vetemjöl (ca 1,7 liter)

Smält smöret på låg värme i mjölken. När mjölken svalnat till fingervarmt rör i saffranet. Smula gästen i en bunke och rör i lite av vätskan tills jästen smält. Häll på resten av vätskan. Blanda i salt, socker, ägg, kesella och mjöl till en blank och smidig deg. Låt jäsa i bunken under bakduk till dubbel storlek, ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°. Knåda degen igen på bakbordet och forma till valfria önskemål. Låt jäsa på plåt en gång till i ca 20 minuter.

Pensla bullarna med uppvispat ägg, dekorera med russin och grädda i ugnen i 5-15 minuter, beroende på brödens storlek. Låt kallna på galler under bakduk.