Jag är en av alla de människor som älskar bröd, speciellt till frukost. Men tyvärr tröttnar jag snabbt på utbudet som finns i butikerna och ekologiskt eller närodlat finns nästan aldrig. Så därför har jag tagit saken i egna händer och bakat mitt första bröd på flera år. Jag valde ett recept ur Leila Lindholms bok a piece of a cake. En bok som jag vet många tagit till sina hjärtan. Till alla er som inte köpt den rekommenderar jag den varmt, den är helt underbar.

Jag valde ett lite grövre bröd som Leila kallar galet goda hurtbullar, dels på grund av att det var ett relativt enkelt recept samt att det var så mycket goda ingredienser i. Två ingredienser valde jag dock bort, brödkryddor och torkade katrinplommon. Utöver det gjorde jag helt efter receptet.

Jag hade gärna skrivit ut receptet här på bloggen men eftersom jag inte är riktigt säker på om det är tillåtet väntar jag fram tills dess att jag får svar från bokförlaget.

Receptet hittar ni i kapitlet grovt bröd & knäcke, på sidan 188 i Leila Lindholms bok a piece of a cake.